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挾著台灣海鮮自助餐廳龍頭威名,漢來美食集團插旗東南亞與泰國正大集團合作,在曼谷河岸商城Iconsiam內開設「CP漢來海港餐廳」,要用最新鮮的在地食材、實惠價格,擄獲泰國民心。漢來美食集團預計未來5年將在泰國再展店4家,希望海港城能成為集團在東南亞市場的航空母艦。
漢來美食集團和泰國CP正大集團合作前進曼谷,兩大集團合資在泰國成立「CP漢來海港」公司,正大集團持股51%,漢來美食持股49%,在百貨公司暹羅天地(Iconsiam)開設占地約596坪的「CP漢來海港」自助餐廳,餐廳斥資新台幣約1億3000萬元打造。
CP漢來海港餐廳於20日正式對外營業,這是全球第10家分店。正大集團資深董事長謝國民、國揚集團創辦人侯西峰、漢來美食總經理林淑婷、正大食品執行長素卡瓦先生剪綵後,餐廳宣告正式營運。
漢來美食海港餐廳品牌長劉子銘受訪表示,正大集團到台灣看到海港城的營運模式後覺得很喜歡,資深董事長謝國民建議海港城到曼谷拓點,曼谷是海港城第10家餐廳,也是東南亞的第一家,海港城可以成為集團的航空母艦,後續是否要再引進其他品牌都可以再談。泰國作為全球觀光大國,經濟前景看好,故集團特別選定在曼谷開設東南亞首店,也是「5年5店」計畫的第一步。
素卡瓦受訪表示,他到台灣去看之後覺得很感動,泰國沒有海港城這種經營模式,因此想引進泰國,除有海鮮,還有提供日本和中華料理,符合泰國人的需求,且海港城有專業技術餐飲管理,正大集團具有採購能力和服務能力,因此促成了此次合作。
素卡瓦也說,漢來海港城在曼谷開設,可對泰國有幫助,第一是對稅務有貢獻,第二是為泰國創造更多的工作機會,目前海港城9成員工、約100多人是泰國人,雙方的合作對國家是有貢獻的。
素卡瓦說,漢來和正大預計未來5年將在泰國再開4家海港城餐廳,曼谷預計再開1至2家,其餘地點可能選擇清邁或普吉,長遠來看除了泰國,越南、新加坡、馬來西亞和緬甸都可以考慮設點。
CP漢來海港餐廳占地近600坪,規劃420個座位,日籍設計師利用不同的垂壁設計表現各國主題餐檯區,耗時1年半,前後投入超過1億6000萬銖打造。不僅是海外地區最大店,也是泰國最大的海鮮自助餐廳。
為配合當地民眾飲食習慣,餐廳針對多樣料理的口味也做了調整。劉子銘說,如漢來海港的招牌涮牛肉湯,這裡就多了泰式酸辣選擇。此外,看準泰民對日、韓料理的偏好,餐廳更擴大日、韓料理區,增加美食品項。
漢來美食總經理林淑婷說,集團深耕台灣市場24年,近年將觸角延伸海外,陸續在中國西安、上海展店,泰國曼谷是東南亞首店。正大集團橫跨農漁牧食品、商業零售、金融、地產及電信等產業,兩大集團合作,並於曼谷最具指標的百貨商場Iconsiam設點,必能收互利互惠之效。
CP漢來海港餐廳位於Iconsiam商城6樓,平日午餐799銖、晚餐899銖,假日全天1099銖,服務費及城市稅另計。
資料來源:泰國中華網
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